Wrap de Pollo con Salsa Mexicana

Ingredientes

Para los wraps :

• Tortillas de trigo o maíz
• 2 pechugas de pollo (cocidas y cortadas en tiras)
• Lechuga (romana, rúcula, espinacas, etc.)
• Tomates (cortados en cubos)
• Aguacate (en rodajas)
• Queso rallado (opcional)

Para la salsa mexicana :

• 1/2 taza de mayonesa (puede ser vegana)
• 2 cucharadas de salsa picante (ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de jugo de limón verde
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Preparar la salsa mexicana :

   • Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una consistencia homogénea.
   • Prueba y ajusta el sazón según tu gusto.
   • Reserva la salsa.

2. Preparar los wraps :

   • Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete para ablandarlas.
   • Coloca un puñado de lechuga en el centro de cada tortilla.
   • Añade algunas tiras de pollo cocido sobre la lechuga.
   • Reparte los cubos de tomate y las rodajas de aguacate sobre el pollo.
   • Si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado sobre el relleno.

3. Montar los wraps :

   • Rocía generosamente el relleno con la salsa mexicana.
   • Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla firmemente para formar un wrap.
   • Repite el proceso con las demás tortillas e ingredientes.

4. Presentación y degustación :

   • Corta los wraps por la mitad para facilitar su consumo o sírvelos enteros.
   • Acompaña con rodajas de limón verde para un toque de frescura extra.

Consejo :
Añade ingredientes adicionales como frijoles negros, maíz asado o cilantro fresco para enriquecer los sabores.

¡Tus wraps de pollo con salsa mexicana están listos para disfrutar! Perfectos para una comida rápida y deliciosa, o para llevar. ¡Buen provecho!