Snack

Hors d'oeuvres, auch Amuse-Bouche oder Vorspeisen genannt, sind kleine Gerichte, die vor der Hauptmahlzeit serviert werden. Sie sollen in der Regel den Appetit anregen und den Gästen ein erstes Geschmackserlebnis bieten. Hier sind einige Ideen für Vorspeisen, die während eines Aperitifs oder einer Mahlzeit serviert werden können:

Bruschettas: Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.

Mini-Spieße: Kirschtomaten-, Mozzarella- und Basilikum-Spieße.

Garnelenspieße mit Knoblauch-Zitronen-Sauce.

Häppchen: Geräucherte Lachshäppchen mit Frischkäse und Dill.

Foie Gras-Häppchen auf kleinen Toasts.

Mini-Quiches:Mini-Quiches mit Pilzen.

Mini-Spinat-Käse-Quiches.

Verrines: Guacamole-Verrines mit Maischips.

Ziegenkäse, Rote Bete und Walnuss-Verrines.

Blätterteig: Mini-Blätterteig mit Schnecken mit Knoblauch und Petersilie. Blätterteig mit Ziegenkäse und Zwiebelmarmelade.

Vorspeisen-Fleischbällchen: Asiatische Fleischbällchen mit süßer Sojasauce.

Mini-Sandwiches: Mini-Hähnchen- und Avocado-Sandwiches. Mini-Schinken-Käse-Sandwiches.

Croustades: Pilz- und Sahnechips.

Tapenade: Tapenade aus schwarzen oder grünen Oliven, serviert auf Crostini.

Tempura: Gemüse-Tempura mit Dip-Sauce.

Brötchen: Schinken-Frischkäse-Röllchen mit Käse und Schnittlauch.

Aufstriche: Aufstrich aus gerösteten roten Paprika.

Diese Vorschläge können je nach Geschmack Ihrer Gäste und dem Thema der Veranstaltung angepasst werden. Die Idee besteht darin, köstliche und abwechslungsreiche Häppchen anzubieten, die jeden Gaumen zufriedenstellen.