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Bolognese-Sauce - Rezept des Ragù Bolognese (offizielle Version, eingetragen...
Herkunft des Ragù Bolognese:
Obwohl die moderne Version des Ragù Bolognese, die 1982 offiziell von der Accademia Italiana della Cucina eingetragen.
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Nitamago oder Ajitsuke Tamago (Ajitama)
Ajitsuke Tamago, auch bekannt als Ajitama (味玉), lässt sich wörtlich mit „gewürzte Eier“ auf Japanisch übersetzen. Diese marinierten Eier sind eine klassische Beilage in der.
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Jakobsmuscheln mit Vanillebutter, Spaghetti mit Sepia-Tinte und Kürbiscremesuppe
Jean Anthelme Brillat-Savarin, berühmter französischer Gastronom:
"Die Entdeckung eines neuen Gerichts tut mehr für das Glück der Menschheit als die. -
Tomatensaucen-Basen
Tomatensaucen-Basen
1. Tomatenpüree
Es ist ideal als Basis für Saucen, aber auch für Eintöpfe. Die Textur ist glatt und homogen und behält einen süßen.
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Yudane-Methode (für ultraweiches japanisches Brot)
Hier sind die Spezialitäten jedes Landes mit ihren lokalen Namen, die ähnliche Techniken wie Yudane verwenden:
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Tangzhong 汤中 (China): Diese.
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Shokupan (Japanisches Milchbrot)
Der Shokupan 食パン, dieses japanische Brot von unendlicher Zartheit, wird Sie schmelzen lassen! Zwischen Milchbrot und Toastbrot vereint es das Beste aus beiden Welten, um ein.
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Maultaschen Allemagne Région Souabe
Maultaschen
Les Maultaschen sont des pâtes farcies traditionnelles de la cuisine allemande, spécifiquement de la région du Bade-Wurtemberg. Elles sont souvent. -
Cozido à Portuguesa ragoût à la portugaise
Cozido à Portuguesa ragoût à la portugaise
Le "Cozido à Portuguesa" est un plat traditionnel portugais qui se traduit littéralement par "ragoût à la portugaise"..
