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ツユソースの歴史

O furikake é um condimento japonês que tem suas origens na década de 1910. Foi criado por um farmacêutico japonês chamado Suekichi Yoshimaru.

الصلصة أمبا تُستخدم عادة كتوابل لإضفاء نكهة غريبة وحارة على العديد من الأطباق. يمكن أن ترافق أطباق
اللحوم، الأسماك، أو تُستخدم كغمس للوجبات.

التاهيني يُستخدم في العديد من الوصفات، خاصة في تحضير صلصة التاهيني، التي غالبًا ما ترافق أطباقًا مثل

Salsa Catalana Picada al Cacau

La picada és un element fonamental de la cuina catalana, utilitzada per lligar i enriquir el sabor dels plats.

Variações do Molho Yakiniku

O molho Yakiniku pode ser personalizado de acordo com os gostos e influências culturais. Aqui estão algumas variações.

Sauce catalane à base de noix et de poivrons rouge

Sauce Tartare
Ingrédients

Mayonaise arômatisée avec le jus d'un citron
Oeuf dur
Cornichons
Oignon
Câpres
Hachis de ciboulette, persil,.

Origem do Ragù Bolognese:

Embora a versão moderna do ragù bolognese, registrada oficialmente em 1982 pela Accademia Italiana della Cucina, seja.

Bases de Molho de Tomate

1. Purê de Tomate

É ideal como base para molhos, mas também para pratos cozidos. Sua textura é lisa e homogênea, e mantém um sabor.

Aqui estão as especialidades de cada país com seus nomes locais, utilizando técnicas semelhantes ao Yudane:

1. Tangzhong 汤中 (China): Este método.

Shokupan 食パン, este pão japonês de ternura infinita, vai derreter você! Entre o pão de leite e o pão de forma, ele combina o melhor de ambos os mundos para oferecer uma migalha.

Velouté de volaille de fond de veau ou de fumet de poisson

Ingrédients :
50 g de beurre
50 g de farine
1 Litre de bouillon de volaille de fond de veau.

Sauce hollandaise

Ingédients :
200 grammes de beurre
3 jaunes d’œuf
1/2 citron
Sel, poivre

Préparation :
Commencez par presser le.

Sauce béchamel (pour 4-6 personnes)
50 cl (500 g) de lait frais entier
40 g de beurre
40 g de farine T55 tamisée
noix de muscade, sel et poivre du moulin