Bruschetta com Salmão Defumado, Queijo Fresco e Endro
Ingredientes:

• Fatias de pão de massa azeda com cereais
• Salmão defumado
• Queijo fresco
• Endro fresco
• Limão

Acompanhamento:

• Salada de rúcula
• Tomates-cereja
• Molho de limão

Instruções:

1. Preparar o pão:
   Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
   Corte fatias de pão de massa azeda com cereais e toste-as ligeiramente no forno ou em uma frigideira até ficarem douradas e crocantes.

2. Preparar a cobertura:
   Espalhe uma camada generosa de queijo fresco em cada fatia de pão tostado.
   Coloque as fatias de salmão defumado sobre o queijo.

3. Adicionar endro e limão:
   Polvilhe endro fresco sobre o salmão defumado.
   Adicione um pouco de suco de limão para dar frescor.

4. Acompanhamento:
   Prepare uma salada de rúcula e adicione tomates-cereja cortados ao meio.
   Faça um molho leve misturando azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta, e despeje sobre a salada.

5. Servir:
   Sirva as bruschettas com a salada de rúcula e tomates-cereja.
   Desfrute imediatamente para saborear a frescura dos ingredientes.