Zutaten

• 2 rote Äpfel

• Blätterteig

• 2 Esslöffel gesalzenes Karamell

• Zimt- oder Calvados-Sirup

• Puderzucker

Zubereitung

1. Backofen vorheizen
   Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.

2. Die Form vorbereiten
   Fetten Sie eine Muffinform ein, damit die Rosen nicht kleben bleiben.

3. Äpfel vorbereiten

   • Äpfel halbieren und entkernen.

   • In dünne Scheiben schneiden, um flexible Streifen zu erhalten.

4. Sirup zubereiten

   • Einen leichten Sirup mit Zimt oder Calvados herstellen.

   • Die Apfelscheiben im Sirup blanchieren, um sie weicher zu machen.

   • Den restlichen Sirup aufbewahren.

5. Teig vorbereiten

   • Den Blätterteig in Streifen schneiden.

   • Jeden Streifen mit einer dünnen Schicht gesalzenem Karamell bestreichen.

6. Rosen formen

   • Die Apfelscheiben auf die obere Hälfte jedes Streifens legen, leicht überlappend.

   • Die untere Hälfte des Teigs über die Äpfel falten.

   • Den Streifen vorsichtig einrollen, um eine Rose zu formen.

7. Backen

   • Die Rosen in die Muffinform oder auf ein Backblech legen.

   • Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

   • 28 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

8. Fertigstellung

   • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, um eine elegante Note zu verleihen.

Tipp
Servieren Sie Ihre Apfelrosen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Karamellsauce für ein besonders köstliches Dessert.