以下の点にご留意ください：

1. 法的な可用性：クジラ肉の消費は厳しく規制されており、許可されている国（例：日本）に限られています。ほとんどの場合、牛肉、鴨肉、または特定の魚などの代替品が使用され、似たような味を提供し、倫理的および法的な規則を遵守しています。

2. 参考目的：このレシピは情報提供のみを目的としています。

3. 現地規制の遵守：フランスではクジラ肉の消費が禁止されているため、当店では提供しておりません。使用する食材の出所と、居住国の法規制に適合しているかを確認することが重要です。

クジラ肉の日本風ハンバーガー

材料（2人分）：

パティ用：

• クジラ肉 300g
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 新鮮な生姜（すりおろし） 小さじ1
• お好みでコショウ

ハンバーガー用：

• ブリオッシュタイプのハンバーガーバンズ 2個
• レタスの葉 2枚
• 厚切りトマト 2枚
• 赤玉ねぎのスライス 2枚
• 味噌マヨネーズ 大さじ2（または普通のマヨネーズに白味噌小さじ1を混ぜたもの）
• テリヤキソース 大さじ1（お好みで）

サイド：

• 手作りフライドポテト または 日本風コールスロー（ゴマドレッシング）

作り方：

1. パティを準備する：

   • ボウルにクジラ肉、醤油、砂糖、生姜、コショウを入れてよく混ぜます。醤油には塩分が含まれているので、塩は加えません。
   • パティはバンズより少し大きめに形成します（焼くと縮みます）。
   • 15分間冷蔵庫で寝かせ、味をなじませます。

2. パティを焼く：

   • 中火～強火でフライパンまたはグリルを熱します。
   • パティを両面2～3分焼き、お好みの焼き加減に仕上げます。

3. ハンバーガーを組み立てる：

   • バンズを軽く焼き、きつね色にします。
   • バンズの底に味噌マヨネーズを塗ります。
   • レタス、トマトのスライス、赤玉ねぎを順番にのせます。
   • 焼き上がったパティをのせ、必要であればテリヤキソースをかけます。
   • バンズの上部で挟んで完成です。

4. サーブ：

   • 手作りフライドポテトや日本風コールスローを添えてください。
   • すぐに召し上がり、食感と風味をお楽しみください。

本物のオプション：

クジラ肉を合法的に手に入れられる地域であれば、同じレシピを使って調理し、焼き加減を調整してください。クジラ肉は、短時間で焼くことで、より柔らかく美味しく仕上がります。

いただきます！