Subcategorieën
-
Snack
Hors d'oeuvres, ook wel amuses of hapjes genoemd, zijn kleine gerechten die vóór de hoofdmaaltijd worden geserveerd. Ze zijn over het algemeen ontworpen om de eetlust te stimuleren en gasten een eerste smaakervaring te bieden. Hier zijn enkele ideeën voor hapjes die geserveerd kunnen worden tijdens een aperitief of maaltijd:
Bruschettas: geroosterde sneetjes brood belegd met verse tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie.
Mini spiesjes: Cherrytomaat, mozzarella en basilicum spiesjes.
Garnalenspiesjes met knoflook en citroensaus.
Canapés: Canapés van gerookte zalm met roomkaas en dille.
Foie gras canapés op kleine toastjes.
Miniquiches:Miniquiches met champignons.
Mini-quiches met spinazie en kaas.
Verrines: Guacamole verrines met maïschips.
Geitenkaas, rode biet en walnoot verrines.
Bladerdeeg: Minibladerdeeg met slakken met knoflook en peterselie Bladerdeeg met geitenkaas en uienjam.
Voorgerecht gehaktballetjes: Aziatische gehaktballetjes met een zoete sojasaus. Teriyaki kipgehaktballetjes.
Minisandwiches: Minisandwiches met kip en avocado. Minisandwiches met ham en kaas.
Croustades: Chips van champignons en room.
Tapenade: Zwarte of groene olijventapenade geserveerd op crostini.
Tempura: Groentetempura met dipsaus.
Broodjes: Ham- en roomkaasbroodjes. Gerookte zalmbroodjes met kaas en bieslook.
Spreads: Geroosterde rode paprikaspread.
Deze suggesties kunnen worden aangepast aan de smaak van uw gasten en het thema van het evenement. Het idee is om heerlijke en gevarieerde hapjes aan te bieden om alle smaakpapillen tevreden te stellen.
-
Hamburgers
Burger au bœuf traditional: Een klassieke burger met een biefstuk die in het algemeen is bereid met sel en poivre, gegrild of à la poêle. Het is over het algemeen garni de laitue, de tomate, de oignon, de fromage, de ketchup en de moutarde.
Burger au poulet: Een burger of een biefstuk is vervangen door een gegrilde pouletfilet of pané. De garnituren kunnen variëren, maar omvatten ook het gevoel van de laitue, de tomate, de oignon en een saus naar keuze, de mayonaise, de barbecue of de moutarde.
Vegetarische burger: een burger zonder vlees, algemeen op basis van groenten, groenten of vleesvervangers als tofu of seitan. De ingrediënten kunnen variëren, maar de vegetarische burgers zijn zo gevuld met verse groenten, kaas, sauzen en specerijen.
Burger au poisson: Een burger of een biefstuk is vervangen door een filet de poisson, als saumon, de morue of du thon. Het algemeen grillen of paneren en begeleiden van garnituren vertelt dat de laitue, de tomate, de oignon en een tartaarsaus of een citroensaus zijn.
Burger gourmet: Een burger plus verfijnde bereiding met de ingrediënten met een hoog aanbod aan producten die u de superieure kwaliteit, de ambachtelijke kaas, de gegrilde groenten, de gesauteerde champignons, het kwaliteitsspek, de maison sauzen en de speciale pijnen als briochebroodjes bieden .
Burgerfusion: een burger die de ingrediënten en de besparingen van verschillende wereldkeukens combineert. Bijvoorbeeld, een burger mexicain giet être garni de guacamole, de salsa en de piments jalapeños, tandis qu'un burger asiatique pourrait être garni de chou asiatique marine, de saus soja en de mayonaise epicée.
Burger gastronomique: een verfijnde burger met luxe ingrediënten en een zo goed mogelijke presentatie in de restaurants in de top van de gamma. De variaties zijn onder andere: de hamburgers garnis de truffe en de burgers garnis de foie gras.
Burger santé: Een burger met meer voedingsstoffen en meer calorieën dan de traditionele versies. Het kan bereid worden met grasvervangers, de pijn van granen, de rijke garnituren van groenten en de sauzen van groenten of zonder grasmatières.
Er zijn verschillende soorten hamburgers die een grote verscheidenheid aan besparingen en opties bieden voor bevredigende gerechten, die u snel kunt bereiden en de contracteren of een gastronomische ervaring kunt ervaren met een verfijnde smaak.
-
Soepen en bouillons
-
Poké Bowl
-
Salades
Solteritosalade, Cobbsalade, Panzanellasalade, Horiatikisalade, Yum Woon Sensalade, Caesarsalade, Gado-Gadosalade, Waldorfsalade, Fiambresalade, Rosollisalade, Niçoisesalade, Salade Sloveens, Fattoushsalade, Russische salade, Larbsalade, Ika Ata salade, Poolse salade, Tonijn tataki salade, Soba salade met garnalen, Tomatensalade met miso vinaigrette, Thaise rundvleessalade, Thaise salade met garnalen, Thaise salade met courgette, Varkens-garnalensalade met Thaise saus, Thaise rundvleessalade met uien, Gegrild tofu salade, Aziatische salade met gegrilde tofu, Krabnoedelsalade, Vietnamese salade, Dbun cha salade, Auberginesalade, Koraallinzensalade, Mexicaanse salade, Beef bo bun, Spaghettisalade, Pad thai salade, Waldorfsalade, Chicken Caesar salade, Marokkaanse salade met gegrilde mechouia, Zalmsalade, Andijviesalade met geitenkaas, Rucolasalade met vijgen en peren of de onmisbare warme geitenkaassalade, Tonijnsalade, Dakos, Poke bowl, Buddha bowl, Gemengde salade, Graansalade, Kaassalade, Groentensalade, Salade van peulvruchten, Pastasalade, Salade van vis, schaal- en schelpdieren, Aardappelsalade, Kipsalade, Rijstsalade, Zoetzure salade, Groene salade, Tabouleh, Tonijnrijstsalade Zomersalade, Rode Koolsalade, Makkelijke Hondensaus, Koolsla Koolslasalade , Pastasalade, Wortelsalade, Piemontese Salade, Andijviesalade.
-
Pasta
Agnolotti,Bucatini,Campanell,Capellini,Cencioni,Conchiglie,Conchiglioni,Creste di galli,Farfalle,Fettuccine,Fiori,Fusilli,Gemelli,Girandole,Lasagne,Linguine,Lumache,Orecchiette,Penne,Penne Rigate,Rotelle,Spaghetti,Strozzapreti,Vermicelli,
-
Vlees
Japan Matsusaka rundvlees (Matsusaka Ushi) Kobe rundvlees Ohmi rundvlees Tajima rundvlees,
Argentinië De Brangus, voortkomend uit de kruising tussen de Angus en zebuine, kweekt de Angus
Frankrijk Abondance, Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Northern Blue, Blonde d'Aquitaine, Breton Pie Noire, Brune, Camarguaise, Charolaise, Corsica, Gasconne, Jersey, Limousine, Montbéliarde, Normande, Parthenaise, Pie Rouge des Plaines, Prim' Holstein , Rouge des Prés, Rouge Vlaams, Salers, Frans Simmental, Tarentaise, Vosgienne.
Duitsland/Oostenrijk Angeln,Duitse Roodbont,Flekvieh,Pinzgauer.
België Belgische Rode Taart, Noordelijke Blauwe, Belgische Zwarte Taart, Belgische Blauwe Wit.
-
Zeevruchten
Forel, haring, zalm, makreel, blauwe makreel, Atlantische zalm, wild, Atlantische haring, sabelvis, sardines, Groenlandse heilbot (tarbot), regenboogforel, smelt, witte vis, mossel, oester, roodbaars, snoekbaarzen, snoek, St. Lawrence garnalen, baars, schol, tong, lichte tonijn, tilapia, schelvis, kreeft, ansjovis, lodde, koolvis, haring, makreel, heek, weekdieren, mosselen, kokkels, sint-jakobsschelpen, schaaldieren, krab, garnalen, rivierdonderpad, zonnebaars, steur, zeeduivel , Sucker, Baars, Klein, Zwaardvis,
Haai, baars, snoek, snoekbaarzen, muskellunge, meerforel, octopus, inktvis, inktvis, chipiron, abalone, octopus, kokkels, sint-jakobsschelpen, sint-jakobsschelpen, maagdenpalm, rivierkreeft, wulk, slakken, zeepokken.
Zeespin, Zeecicade, Groene krab, Kamtsjatka-koningkrab, Reuzenzoetwatergarnaal, Bruine garnaal, Roze garnaal, Rivierkreeft, Stoeprand, Garnaal, Kreeft, Kreeft, Zeekrab of Bidsprinkhanengarnaal, Krab, Duimvoet, Mes, Smelt, Zeeduivel , Paling, Glasaal, Kapitein, Marlijn, Mahi-mahi, Tilapia, Baars, Harder, Zeebaars, Bonito, Schol, Bot, Kabeljauw, Lodde, Meerval, Zeekat, Zalm, Doornhaai zee, Doornige hondshaai, Koolvis, Zeekat , Croaker, Mager, Dicentrarchus, Grijze zeebrasem (Spondyliosoma cantharus), Goudbrasem Schelvis, Schelvis, Smelt, Keizer, Keizer St. Peter, Keizer longmouth, Engraulidae, Zwaardvis, Heilbot, Atlantische heilbot, Witte heilbot, Pacifische heilbot, Groenland heilbot, Groenlandse heilbot, Amerikaanse tarbot, Newfoundland-tarbot, Fugu, Lipvis, Koolvis, Koolvis, Grenadier, Grenadier, Grunt, Poon, Schelvis, Haring, Lamprei, Tandvis, Koolvis, Koolvis, Schar, Leng, Meerval, Zeeduivel, Loubine, Zeebaars , Zeebaars, Haringhaai, Marlijn, Wijting, Heek, Heek, Tandbaars, Thiof, Mostelle, Harder, Muge, Som, Geep, Pageot, Porgy, Grijze vleet, Rog, Schorpioenvis, Zeebarbeel, Zeebarbeel, Hondshaai, Sabel, Saint Pierre, Serran, Sprot, Roodbaars, Tonijn, Zeeforel, Tarbot, Zeekalfsvlees, Haringhaai, Snapper, Vee.
-
Nagerecht / Dessert
-
Drankjes
-
Basis
-
Menu
-
Medisch
Onze recepten zijn uitsluitend bedoeld als richtlijn en zijn mogelijk niet geschikt voor uw dieet. Wij raden u aan om uw zorgverlener te raadplegen voordat u bestelt.
Wij bieden maaltijden aan die zijn afgestemd op een verscheidenheid aan specifieke voedingsbehoeften:
Metabole pathologieën
Overgewicht en obesitas
Diabetes
Druppel
Hypercholesterolemie
Standaard zoutvrij therapeutisch dieet
Ondervoeding
Sarcopenie
Nieraandoeningen, waaronder chronisch nierfalen en dialyse
Hyperkaliëmie
Spijsverteringsdiëten, voor constipatie en diarree
Therapeutische voeding met weinig irriterende vezels of zonder residu
Andere therapeutische diëten, ook voor voedselallergieën, ciguatera, vegetarisch en veganistisch
Veranderde texturen en slikstoornissen, inclusief zachte, gemengde, vloeibare texturen
Houd rekening met uw persoonlijke wensen voordat u een gerecht kiest.
