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Menù degustazione nei dintorni di Saint-Jacques
48,00 €Menù degustazione nei dintorni di Saint-Jacques
Carpaccio di capesante, gelatina di yuzu, cetriolo, papaia e hijiki
Capesante dalla consistenza morbida e dal. -
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Menù degustazione piatto di formaggi della Normandia (2 persone)
48,00 €Menù degustazione piatto di formaggi della Normandia (2 persone)
La Normandia è rinomata per i suoi deliziosi formaggi, spesso ricchi e cremosi. Ecco una selezione. -
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Menù degustazione attorno alla Lumaca
48,00 €Menù degustazione attorno alla Lumaca
Cassolette di lumache alla Borgogna
Una specialità tradizionale francese particolarmente associata alla regione della. -
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Assortimento di Sei Regine (bocconi alla Reine, vol au vent, menù degustazione)
48,00 €Menù degustazione attorno alle sei regine
(Bouches à la reines, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent con lumache di Borgogna
Il Vol-au-vent di Escargot della. -
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Hamburger di Cinghiale
33,60 €Hamburger di Cinghiale
Salsa di Castagne e Funghi
Panini alla Farina di CastagneUna ricetta rustica e.
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La Insalata Russa (Olivier) secondo gli archivi del ristorante L'Ermitage
28,00 €Lucien Olivier, oltre alla famosa Salade Olivier, è anche associato a diverse altre ricette che furono create o popolarizzate nel suo ristorante L'Ermitage. Tuttavia, i.
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Cassoulet di Tolosa alla vecchia maniera
28,00 €Un Piatto Autentico della Cucina del Sud-Ovest
Il Cassoulet di Tolosa alla vecchia maniera è un piatto iconico della regione, ricco.
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Foie gras saltato in padella Fianco di potimarron Macaron di castagne
28,00 €Foie Gras Poêlé, Flanc de Potimarron e Macaron alle Castagne
Un menù delizioso per un'occasione speciale, che unisce sapori raffinati e diverse.
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Salmis de faisan à l'ancienne
28,00 €Salmis de faisan à l'ancienne
Le salmis de faisan à l'ancienne est un plat traditionnellement français, riche en saveurs et en histoire. Voici une recette classique.
