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Soupe de saumon à la finlandaise (Lohikeitto)
€18.00Soupe de saumon à la finlandaise (Lohikeitto)
La soupe de saumon à la finlandaise, ou "Lohikeitto" en finnois, est une spécialité finlandaise délicieuse et. -
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Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
€18.00Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
Ingrédients pour 4 pers.
- 750 g de chair de potiron
- 125 g de lard fumé
- 1. -
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Assiette de fromages Normands
€17.00Assiette de fromages Normands
Camembert lait Cru AOP
Pont-L'Evêque Lait Cru AOP
Livarot Fleuron Plessis AOP
Neufchâtel Lait Cru Fermier AOP
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Pot-au-feu au yuzu façon Kei Kobayashi
€14.00
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クロックマダム
€12.00クロックマダム（予め調理されたハム入り）
予め調理されたハムを使用したクラシックな一品
きのこ入りクロックマダムのレシピ通りに作りますが、きのこを予め調理されたハムに変えます。
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Chakalaka (南アフリカのソウェトチリシチュー)
€12.00Chakalaka（チャカラカ）は、南アフリカのスパイシーで風味豊かなシチューで、ハンバーガーメニューにぴったりと調和し、ユニークなフレーバーと栄養価を提供します。新鮮な野菜、豆類、スパイスの組み合わせにより、バランスが取れた大胆な料理を求める人々に最適なサイドディッシュとなっています。
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ヴォル・オ・ヴァン 仔牛の角切りとアスパラガス
€12.00ヴォル・オ・ヴァン 仔牛の角切りとアスパラガス
ヴォル・オ・ヴァンはおいしいフランスの名物料理で、角切りにした子牛肉とアスパラガスを添えたこのバージョンは特に食欲をそそります。レシピには次の材料が必要です。
材料 ：
子牛肉の角切り 300g
アスパラガス 1束
玉ねぎ 1個
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海菜の冷製スープ（クランベ・マリタイム）
€12.00海菜の冷製スープ（クランベ・マリタイム）
材料 ：
海鮮キャベツ 1束
キュウリ 1本
熟したアボカド 1個
小さな赤玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
レモン汁 大さじ2
野菜ストック（冷）500ml
塩と挽いた黒コショウ、お好みで
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