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Degustationsmenü rund um Saint-Jacques
Degustationsmenü rund um Saint-Jacques
Jakobsmuschel-Carpaccio, Yuzu-Gelee, Gurke, Papaya und Hijiki
Jakobsmuscheln mit ihrer weichen Textur und ihrem. -
Degustationsmenü mit Käseplatte aus der Normandie (2 Personen)
Degustationsmenü mit Käseplatte aus der Normandie (2 Personen)
Die Normandie ist bekannt für ihre köstlichen Käsesorten, oft reichhaltig und cremig. Hier ist eine. -
Degustationsmenü rund um die Schnecke
Degustationsmenü rund um die Schnecke
Burgunder-Schnecken-Cassolettes
Eine traditionelle französische Spezialität, die besonders mit der Region Burgund. -
Auswahl an Six Queens (Häppchen a la Reine, Vol au vent, Degustationsmenü)
Degustationsmenü rund um die sechs Königinnen
(Bouches à la reines, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent mit Burgunderschnecken
Burgunderschnecken Vol-au-vent. -
Traditionelles Cassoulet aus Toulouse
Abbinamento con il Vino:
Per accompagnare un cassoulet, un piatto così ricco e saporito, è essenziale scegliere un vino che completi i suoi aromi.
Salmis de faisan à l'ancienne
Salmis de faisan à l'ancienne
Le salmis de faisan à l'ancienne est un plat traditionnellement français, riche en saveurs et en histoire. Voici une recette classique.
Civet de Chevreuil Sauce Chocolat Amer von Jean-Luc Timmel
Hirschragout mit Bitter-Schokoladensauce
Ein authentisches Gericht, das oft während der Jagdsaison und zu festlichen Anlässen zubereitet wirdDas.
