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Maccheroni alla Napoletana (Francesco Leonardi, 1790)
Francesco Leonardi, un famoso chef y autor de libros de cocina italiano, es conocido por su obra "L'Apicio Moderno", publicada en 1790. Este libro marcó un hito en la cocina.
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Harira "Hamda belboula"
Harira "Hamda belboula"
La harira "Hamda belboula" es una deliciosa variante de la harira, a menudo preparada durante el Ramadán.
Ingredientes
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Baeckaoffe Alsaciano
La Auténtica Receta del Baeckaoffe Alsaciano
El Baeckaoffe es un plato tradicional alsaciano, lleno de sabores, hecho a base de carnes marinadas,.
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Escaoudoun Landais con Cerdo Negro de Gascuña
Escaoudoun Landais con Cerdo Negro de Gascuña
El escaoudoun landais es un plato tradicional del suroeste de Francia, típicamente preparado con cerdo negro de Gascuña..
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Porc Confit sur Tranche d'Halloumi Grillé et Oignons Marinés
Cerdo confitado sobre rebanadas de Halloumi a la parrilla y cebollas marinadas
Ingredientes :
Para el confitado de cerdo:
800 g de cerdo (paleta o. -
Suprêmes de poulet farci Epinards à la crème et champignons.
Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas y champiñones.
Ingredientes
2 supremas de pollo
1/2 taza de champiñones rebanados
1/2 taza de hojas. -
Salsa de mercado de vino de codorniz (Enólogo)
Salsa de mercado de vino de codorniz (Enólogo)
La receta de codornices con salsa comerciante de vino es un plato clásico de la cocina francesa. A continuación te.
Parmentier d'effeuillé de raie aux capres
Parmentier de raya rayada con alcaparras
Aquí tenéis una receta de parmentier de raya desmenuzado con alcaparras:
Ingredientes :
300 g de alas.
Cangrejo Relleno Vietnamita (Cua Nhồi Vietnam)
Biển cả cho ta những hương vị tuyệt vời, trong đó có cua, món quà từ thiên nhiên cho mỗi bữa ăn.
El mar nos ofrece sabores maravillosos, entre ellos el cangrejo, un.
