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サンジャック周辺のテイスティングメニュー
€48.00サンジャック周辺のテイスティングメニュー
ホタテのカルパッチョ、ゆずゼリー、キュウリ、パパイヤ、ひじき
柔らかな食感と繊細な味わいが特徴のホタテ。
ホタテの風味を損なわないようシンプルな味付けにしました。塩、コショウ、ゆず果汁などの柑橘類で酸味を加えたマリネ。
ヴィオニエ 2022. -
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ノルマンディーチーズ盛り合わせ テイスティングメニュー（2名様）
€48.00ノルマンディーチーズ盛り合わせ テイスティングメニュー（2名様）
ノルマンディーは、濃厚でクリーミーなおいしいチーズで有名です。ここでは、ノルマンチーズのセレクションと、それらを最もよく引き立てるグラスワインをご紹介します。
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スネイル周辺のテイスティングメニュー
€48.00スネイル周辺のテイスティングメニュー
ブルゴーニュエスカルゴのカソレット
特にブルゴーニュ地方と関連のある伝統的なフランスの名物料理。
ガスコーニュ カタツムリのカソレット
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シックスクイーンの盛り合わせ（バイツ・ア・ラ・レーヌ、ヴォル・オ・ヴァン、テイスティングメニュー）
€48.00シックスクイーンを囲むテイスティングメニュー
(ブーシュ・ア・ラ・レーヌ、ヴォル・オー・ヴァン、オーモニエール)
ブルゴーニュエスカルゴのヴォル・オ・ヴァン
ブルゴーニュ エスカルゴ ヴォル オー ヴァンは、パイ生地の繊細でバターのような食感とブルゴーニュ.
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キム・コテシェフのLe Phoque Bardot Burger、Côté Estより
€28.00
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アルジェリアン・バーガー チキンとオリーブ دجاج بالزيتون
€18.00アルジェリアン・バーガー チキンとオリーブ دجاج بالزيتون
オリーブ入りパン
チキンのエフィロケ、オリーブ添え
カブの砂糖漬け
サラダ
オリーブのタプナード
Burger Marocain Tanjia Marrakchia Agneau Citrons sur un lit de Salade de...
€18.00Burger Marocain Tanjia Marrakchia Agneau mijotté Citrons confits
Effiloché d'agneau
Citron confit
Huile
Cumin
Curcuma
Ail
Smen (Beurre.
Burger Tagine Marocain Effiloché d’agneau aux pruneaux abricots et amandes
€18.00Burger Tagine Marocain Effiloché d’agneau aux pruneaux et abricots et amandes
Effiloché d’agneau aux pruneaux et abricots et amandes (Cuisson Tagine)
Tomates.
Burger Tunisien Effiloché de poulet aux olives Salade méchouia
€18.00Burger Tunisien Effiloché de poulet aux olives Salade méchouia
Effiloché de poulet cuisiné aux olives
Poivrons rouges et verts mélangés grillés
Tomates.
