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Vieiras salteadas com creme de cogumelos
28,00 €"Vieiras à Normanda: uma combinação requintada entre o mar e os sabores da Normandia, realçada pela riqueza dos nossos produtos lácteos locais."
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Guisado de Veado com Molho de Chocolate Amargo (Receita de Jean-Luc Timmel)
26,00 €Estufado de Cervo com Molho de Chocolate Amargo
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Um prato autêntico preparado frequentemente durante a temporada de caça e para ocasiões festivas
Tartare Coréen boeuf et Nashi la pomme-poire, Yukhoe (육회)
18,50 €Tartare Coréen Poire Nashi, Yukhoe (육회)
Ingrédients
250 grammes de filet de bœuf frais
½ poire Nashi (Sa pulpe est blanche, juteuse et croquante, avec une.
Maccheroni alla Napolitana (Francesco Leonardi, 1790)
18,00 €Francesco Leonardi, um famoso chef italiano e autor de livros de culinária, é conhecido por sua obra "L'Apicio Moderno", publicada em 1790. Este livro marcou um ponto.
