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肉类
日本 松阪牛肉(松阪牛) 神户牛肉 近江牛肉 但马牛肉、
阿根廷布兰格斯牛,安格斯和斑布的杂交品种 安格斯牛
法国 Abondance、Aubrac、Bazadaise、Blanc Bleu、Bleue du Nord、Blonde d'Aquitaine、Bretonne Pie Noire、Brune、Camarguaise、Charolais、Corse、Gasconne、Jersiaise、Limousine、Montbéliarde、Normande、Parthenaise、Pie Rouge des Plaines、Prim' Holstein、Rouge des Prés、RougeFlamande、Salers、Simmental Française、Tarentaise、Vosgienne。
德国/奥地利 Angeln、German Redpied、Flekvieh、Pinzgauer。
比利时红派、北方蓝、比利时黑派、比利时蓝白。
这里有31件商品。
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图卢兹传统砂锅炖菜
€28.00来自西南部的正宗菜肴
传统的图卢兹炖菜(Cassoulet) 是该地区的标志性菜肴,充满了丰富的风味和传统。为了确保这道菜的最佳质量,我们建议至少提前一周预订,以便进行精心的准备,确保完美的结果。
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哈里拉 "Hamda belboula"
€18.00哈里拉 "Hamda belboula"
哈里拉 "Hamda belboula" 是一种美味的哈里拉变体,通常在斋月期间准备。
材料
汤的材料:
- 200 克羊肉,切成小块
- 100 克鹰嘴豆(前一晚浸泡)
- 100.
加斯科涅黑猪肉炖菜(Escaoudoun Landais)
€18.00加斯科涅黑猪肉炖菜(Escaoudoun Landais)
加斯科涅黑猪肉炖菜 是法国西南部的一道传统菜肴,通常使用加斯科涅黑猪肉制作。以下是制作方法。
名称来源
.油封猪肉配烤哈罗米干酪片和腌洋葱
€18.00油封猪肉配烤哈罗米干酪片和腌洋葱
原料 :
对于油封猪肉:
800 克 猪肉(肩肉或胸肉)
4 瓣大蒜,压碎
2 枝新鲜百里香
2 片月桂叶
1汤匙粗盐
1茶匙黑胡椒
500 毫升 鸭油(或橄榄油,如果您愿意)萨瓦省的国家菜肴 - 兄弟会的正宗食谱
€18.00法尔松(或法尔芒)是一道萨瓦省的传统经典菜肴,既慷慨又质朴,展现了山区风土人情。这道咸甜结合的菜肴,非常适合冬季用餐,以其独特的制作工艺和漫长的烹饪时间而闻名。以下是对这道佳肴的深入了解:
起源与传统
苏黎世式小牛肉片
€16.00苏黎世式小牛肉片
苏黎世式小牛肉末是一道瑞士传统菜肴,德语也称为“Zürcher Geschnetzeltes”。这是准备这道美味菜肴的基本食谱:
原料 :
500克小牛肉(排骨或鱼片)
2 个青葱
100 克 蘑菇
2汤匙面粉阿马特西炖小牛肉
€16.00阿马特西炖小牛肉
“阿马特西小牛肉布兰奎特是巴斯克地区小牛肉布兰奎特的变种。以下是准备这道美味佳肴的食谱:
原料 :
1.2 公斤小牛肉(小牛肉块)
2 根胡萝卜
1 个洋葱
2 个青葱
1 束 garni(百里香、月桂叶、欧芹)蘑菇奶油炖小牛肉
€16.00蘑菇奶油炖小牛肉
这是蘑菇和奶油炖小牛肉的食谱:
原料 :
800 克 小牛肉(肩肉或腱肉),切成块
250 克 自选蘑菇(蘑菇、香菇等),切成片
2 个洋葱,切片
2 瓣大蒜,切碎
200 毫升 干白葡萄酒
200 毫升.Saucisson chaud à la lyonnaise Ecrasé de pomme de terre
€16.00Saucisson chaud à la lyonnaise Ecrasé de pomme de terre
Le saucisson chaud à la lyonnaise est un plat traditionnel de la cuisine lyonnaise, particulièrement.