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Degustationsmenü rund um Saint-Jacques
48,00 €Degustationsmenü rund um Saint-Jacques
Jakobsmuschel-Carpaccio, Yuzu-Gelee, Gurke, Papaya und Hijiki
Jakobsmuscheln mit ihrer weichen Textur und ihrem. -
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Degustationsmenü mit Käseplatte aus der Normandie (2 Personen)
48,00 €Degustationsmenü mit Käseplatte aus der Normandie (2 Personen)
Die Normandie ist bekannt für ihre köstlichen Käsesorten, oft reichhaltig und cremig. Hier ist eine. -
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Degustationsmenü rund um die Schnecke
48,00 €Degustationsmenü rund um die Schnecke
Burgunder-Schnecken-Cassolettes
Eine traditionelle französische Spezialität, die besonders mit der Region Burgund. -
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Auswahl an Six Queens (Häppchen a la Reine, Vol au vent, Degustationsmenü)
48,00 €Degustationsmenü rund um die sechs Königinnen
(Bouches à la reines, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent mit Burgunderschnecken
Burgunderschnecken Vol-au-vent. -
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Wildschwein Burger
33,60 €Wildschwein Burger
Maronen-Sauce und Pilze
Maronenmehl BrötchenEin rustikales und schmackhaftes Rezept,.
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Der Russische Salat (Olivier) nach den Archiven des Restaurants L'Ermitage
28,00 €.
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Traditionelles Cassoulet aus Toulouse
28,00 €Abbinamento con il Vino:
Per accompagnare un cassoulet, un piatto così ricco e saporito, è essenziale scegliere un vino che completi i suoi aromi.
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Salmis de faisan à l'ancienne
28,00 €Salmis de faisan à l'ancienne
Le salmis de faisan à l'ancienne est un plat traditionnellement français, riche en saveurs et en histoire. Voici une recette classique.
