Menú degustación en los alrededores de Saint-Jacques

Menú degustación en los alrededores de Saint-Jacques

Carpaccio de vieiras, gelatina de yuzu, pepino, papaya y hijiki
Vieiras de textura suave y sabor.

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Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)

Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)

Normandía es famosa por sus deliciosos quesos, a menudo ricos y cremosos. Aquí tienes una selección de.

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Menú degustación en torno al Caracol

Menú degustación en torno al Caracol

Cassolettes de caracoles de Borgoña
Una especialidad tradicional francesa particularmente asociada con la región de.

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Surtido de Seis Reinas (bocados a la Reine, vol au vent, menú degustación)

Menú degustación en torno a las seis reinas
(Bocas a la reina, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent con caracoles de Borgoña
El vol-au-vent de caracoles de.

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Maccheroni alla Bolognese por Pellegrino Artusi 1891

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Maccheroni alla Napoletana (Francesco Leonardi, 1790)

Francesco Leonardi, un famoso chef y autor de libros de cocina italiano, es conocido por su obra "L'Apicio Moderno", publicada en 1790. Este libro marcó un hito en la cocina.