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Menú degustación en los alrededores de Saint-Jacques
48,00 €Menú degustación en los alrededores de Saint-Jacques
Carpaccio de vieiras, gelatina de yuzu, pepino, papaya y hijiki
Vieiras de textura suave y sabor. -
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Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)
48,00 €Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)
Normandía es famosa por sus deliciosos quesos, a menudo ricos y cremosos. Aquí tienes una selección de. -
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Menú degustación en torno al Caracol
48,00 €
Menú degustación en torno al Caracol
Cassolettes de caracoles de Borgoña
Una especialidad tradicional francesa particularmente asociada con la región de. -
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Surtido de Seis Reinas (bocados a la Reine, vol au vent, menú degustación)
48,00 €Menú degustación en torno a las seis reinas
(Bocas a la reina, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent con caracoles de Borgoña
El vol-au-vent de caracoles de. -
Maccheroni alla Napoletana (Francesco Leonardi, 1790)
18,00 €Francesco Leonardi, un famoso chef y autor de libros de cocina italiano, es conocido por su obra "L'Apicio Moderno", publicada en 1790. Este libro marcó un hito en la cocina.
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Pasta alla Norma especialidad siciliana
12,00 €Pasta a la Norma:
Ingredientes :
400 g de pasta (preferiblemente rigatoni o espagueti)
4 berenjenas, cortadas en cubos
2 dientes de ajo, picados
800 g.
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Macaronnes con Chorizo
12,00 €Macarrones con Chorizo - Macarrones con Chorizo
Ingredientes :
400 g de macarrones (o cualquier otra forma de pasta que prefieras)
200 g de chorizo,.
Penne gratinado, achicoria, jamón y scamorza ahumada - Penne gratinate...
12,00 €Penne gratinado, achicoria, jamón y scamorza ahumada - Penne gratinate radicchio prosciutto e scamorza affumicata
INGREDIENTES
400 g de Penne rigate.
