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Aperitivo / Tentempié
Los entremeses, también conocidos como aperitivos o aperitivos, son pequeños platos que se sirven antes de la comida principal. Generalmente están diseñados para estimular el apetito y ofrecer a los comensales una primera experiencia gustativa. A continuación se ofrecen algunas ideas de aperitivos que se pueden servir durante un aperitivo o comida:
Bruschettas: Rebanadas de pan tostadas cubiertas con tomates frescos, albahaca, ajo y aceite de oliva.
Mini brochetas: Brochetas de tomate cherry, mozzarella y albahaca.
Brochetas de camarones con salsa de ajo y limón.
Canapés: Canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo.
Canapés de foie gras sobre pequeñas tostadas.
Miniquiches: Miniquiches de champiñones.
Mini quiches de espinacas y queso.
Verrines: Verrines de guacamole con chips de maíz.
Verrines de queso de cabra, remolacha y nueces.
Hojaldre: Mini hojaldre de caracoles con ajo y perejil Hojaldre con queso de cabra y confitura de cebolla.
Albóndigas de aperitivo: Albóndigas asiáticas con salsa de soja dulce.Albóndigas de pollo teriyaki.
Mini Sándwiches: Mini Sándwiches de Pollo y Aguacate. Mini Sándwiches de Jamón y Queso.
Croustades: Chips de champiñones y nata.Chips de marisco.
Tapenade: Tapenade de aceitunas negras o verdes servida sobre crostini.
Tempura: Tempura de verduras con salsa para mojar.
Rolls: Rollitos de jamón y queso crema.Rollitos de salmón ahumado con queso y cebollino.
Untables: Untable de pimiento rojo asado y untable de berenjena a la parrilla.
Estas sugerencias se pueden adaptar según los gustos de tus invitados y la temática del evento. La idea es ofrecer bocados deliciosos y variados para satisfacer todos los paladares. -
Hamburguesas
Hamburguesa de ternera tradicional La hamburguesa clásica es un filete de ternera, normalmente seleccionado y cocido, a la parrilla o hervido. Suele llevar mayonesa, ketchup, tortillas, queso, ketchup y salsa. Burger au poulet: a la plancha o al horno con filet mignon en lugar de hamburguesa o filete de ternera. Varios toppings: ketchup, barbacoa, salsa de tomate, huevo frito, mayonesa, salsa barbacoa o salsa Miller. Hamburguesa vegetariana: Hamburguesa sin sabor, normalmente a base de legumbres, sustituidas por alubias, tofu o gluten. Con una gran variedad de ingredientes para elegir, las hamburguesas vegetarianas se sirven mejor con judías frescas, queso, salsas y condimentos. Burger au Poisson: En lugar de hamburguesa o filete, se utiliza un filete de pescado (como salmón, morena o salmón). La hamburguesa se cubre con una generosa porción de filete de pescado y se sirve con lechuga, tomate, hinojo y una guarnición de tartar o tartar de limón. Hamburguesas gastronómicas: Hamburguesas con exquisitos toppings que incluyen carne de primera, quesos artesanos, alubias al horno, champiñones salteados, bacon de primera, salsas y especialidades y panecillos con mantequilla. Hamburguesa fusión: Las hamburguesas incorporan ingredientes y métodos de conservación de distintas cocinas del mundo. Por ejemplo, la hamburguesa mexicana lleva guacamole, salsa y guindilla, y la asiática, salsa asiática de marisco, salsa de soja y mayonesa.
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Sopas y caldos
Las sopas son platos versátiles y reconfortantes que se pueden preparar con una amplia variedad de ingredientes. A continuación se muestran algunos tipos populares de sopas, así como algunas recetas de muestra:
1. Sopas a base de verduras:
Sopa de verduras clásica: una mezcla de verduras como zanahorias, patatas, cebollas, apio y tomates, cocidas en caldo de verduras y sazonadas con hierbas y especias.
Sopa de tomate: Tomates frescos o enlatados cocidos con cebolla, ajo y hierbas, luego licuados hasta que quede suave. Se puede servir caliente o frío.
Sopa minestrone: una sopa italiana espesa y abundante hecha con verduras, frijoles, pasta y, a menudo, caldo de verduras.
2. Sopas cremosas:
Velouté de champiñones: Champiñones salteados cocidos con cebolla, ajo y caldo de pollo o verduras, luego mezclados con nata para obtener una textura aterciopelada.
Sopa de puerros y patatas: puerros y patatas cocidos con caldo de verduras y luego licuados hasta que queden suaves y cremosos.
Sopa de calabaza: Calabaza cocida con cebolla, ajo y caldo de verduras, luego mezclada con crema para crear una sopa cremosa.
3. Sopas a base de carne:
Sopa de pollo con fideos: Pollo cocido en caldo de pollo con zanahorias, apio, cebolla y fideos, sazonado con hierbas como tomillo y perejil.
Sopa de carne y verduras: carne de res cocida a fuego lento en caldo de res con verduras como zanahorias, patatas, cebollas y judías verdes.
4. Sopas internacionales:
Phở vietnamita: sopa vietnamita hecha con caldo de carne o pollo, fideos de arroz, finas rodajas de carne, cilantro, menta, albahaca tailandesa, brotes de soja y jalapeños.
Thai Tom Kha Kai: Una sopa tailandesa hecha con leche de coco, pollo, champiñones, limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir.
Estas recetas de sopa son simplemente ejemplos y pueden adaptarse según sus preferencias de ingredientes y sabores. Ya sea calentándose en un clima frío o disfrutando de una sopa fresca en verano, existe una infinita variedad de posibilidades para explorar y disfrutar de las delicias de las sopas y guisos.
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Poké Bowl
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Ensaladas
Ensalada solterito, Ensalada Cobb, Ensalada Panzanella, Ensalada Horiatiki, Ensalada Yum Woon Sen, Ensalada César, Ensalada Gado-Gado, Ensalada Waldorf, Ensalada Fiambre, Ensalada Rosolli, Ensalada Niçoise, Ensalada eslovena, Ensalada Fattoush, Ensalada rusa, Ensalada Larb, Ika Ensalada ata, Ensalada polaca, Ensalada tataki de atún, Ensalada soba con camarones, Ensalada de tomate con vinagreta de miso, Ensalada tailandesa de ternera, Ensalada tailandesa con camarones, Ensalada tailandesa con calabacín, Ensalada de cerdo y camarones con salsa tailandesa, Ensalada tailandesa de ternera con cebolla, A la parrilla Ensalada de tofu, Ensalada asiática con tofu a la parrilla, Ensalada de fideos con cangrejo, Ensalada vietnamita, Ensalada Dbun cha, Ensalada de berenjenas, Ensalada de lentejas coralinas, Ensalada mexicana, Pan bo de ternera, Ensalada de espagueti, Ensalada pad thai, Ensalada Waldorf, Ensalada César con pollo, Ensalada marroquí con mechouia a la plancha, Ensalada de salmón, Ensalada de escarola con queso de cabra, Ensalada de rúcula con higos y peras o la imprescindible ensalada templada de queso de cabra, Ensalada de atún, Dakos, Poke bowl, Buddha bowl, Ensalada mixta, Ensalada de cereales, Ensalada de queso, Ensalada de verduras, Ensalada de legumbres, Ensalada de pasta, Ensalada de pescado, marisco o marisco, Ensalada de patatas, Ensalada de pollo, Ensalada de arroz, Ensalada agridulce, Ensalada verde, Tabulé, Ensalada de arroz con atún Ensalada de verano, Ensalada de col lombarda, Salsa fácil para perros, Ensalada de col Ensalada de col , Ensalada de pasta, Ensalada de zanahoria, Ensalada piamontesa, Ensalada de escarola.
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Pastas
Agnolotti,Bucatini,Campanell,Capellini,Cencioni,Conchiglie,Conchiglioni,Creste di galli,Farfalle,Fettuccine,Fiori,Fusilli,Gemelli,Girandole,Lasagne,Linguine,Lumache,Orecchiette,Penne,Penne Rigate,Rotelle,Spaghetti,Strozzapreti,Vermicelli,
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Carnes
Japón Carne Matsusaka (Matsusaka Ushi) Carne Kobe Carne Ohmi Carne Tajima,
Argentina El Brangus resultante del cruce entre las razas Angus y Cebuino El Angus
France Abondance, Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Northern Blue, Blonde d'Aquitaine, Breton Pie Noire, Brune, Camarguaise, Charolaise, Córcega, Gasconne, Jersey, Limousine, Montbéliarde, Normande, Partenaise, Pie Rouge des Plaines, Prim' Holstein , Rouge des Prés, Rouge Flamenco, Salers, Simmental francés, Tarentaise, Vosgienne.
Alemania/Austria Angeln, Redpied alemán, Flekvieh, Pinzgauer.
Pastel rojo belga, azul norte, pastel negro belga, blanco azul belga.
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Mariscos
Trucha, arenque, salmón, caballa, caballa azul, salmón del Atlántico, salvaje, arenque del Atlántico, pez negro, sardinas, fletán negro (rodaballo), trucha arcoíris, eperlano, pescado blanco, mejillones, ostras, gallineta nórdica, lucioperca, lucio, San Lorenzo Camarones, perca, platija, lenguado, atún claro, tilapia, eglefino, langosta, anchoas, capelán, abadejo, arenque, caballa, merluza, mariscos, mejillones, almejas, vieiras, crustáceos, cangrejo, camarones, toro, pez luna, esturión, rape. ,Lechón,Perca,Pez bajo,Pez espada,
Tiburón, lubina, lucio, lucioperca, mosquetón, trucha de lago, pulpo, sepia, calamar, chipirón, oreja de mar, pulpo, almejas, vieiras, vieiras, bígaro, cangrejo de río, bocina, caracoles, percebes.
Araña de mar, cigarra de mar, cangrejo verde, cangrejo real de Kamchatka, camarón gigante de agua dulce, camarón marrón, camarón rosado, cangrejo de río, bordillo, langostino, langosta, langosta, esquila o camarón mantis, cangrejo, pie pulgar, cuchillo, -
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Bebidas
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Médicos
Nuestras recetas se proporcionan únicamente a modo de orientación y pueden no ser adecuadas para su dieta. Recomendamos consultar con su profesional de la salud antes de realizar el pedido.
Ofrecemos comidas diseñadas para satisfacer una variedad de necesidades dietéticas específicas:
Patologías metabólicas
Sobrepeso y obesidad
Diabetes
Gota
hipercolesterolemia
Dieta terapéutica estándar sin sal
Desnutrición
sarcopenia
Condiciones renales, incluida la insuficiencia renal crónica y la diálisis.
hiperpotasemia
Dietas digestivas, para el estreñimiento y la diarrea.
Alimento terapéutico bajo en fibra irritante o sin residuos
Otras dietas terapéuticas, incluso para alergias alimentarias, ciguatera, vegetariana y vegana.
Cambios en las texturas y trastornos de la deglución, incluidas texturas blandas, mixtas y líquidas.
Considere sus necesidades personales antes de elegir un plato.
